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da petrox
31 maggio 2016, 16:41
Forum: Forno elettrico
Argomento: Regolatore di tensione per fornetto g3 ferrari
Risposte: 8
Visite : 3594

Re: Regolatore di tensione per fornetto g3 ferrari

Vespa72 ha scritto:come già detto Antonello il forum è condivisione :)
e tu sei un galantuomo :YMAPPLAUSE:
da petrox
24 maggio 2016, 12:12
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Ancora Caputo Rossa
Risposte: 15
Visite : 2379

Re: Ancora Caputo Rossa

Ma questo può essere anche un problema, perchè il risultato cambia poco... Dipende dai punti di vista. Trovato il giusto equilibrio in funzione dei propri gusti, io cercherei la costanza di rendimento. Ovvio che se l'obiettivo è sperimentare, allora il discorso cambia. In fondo è tutto soggettivo, ...
da petrox
24 maggio 2016, 9:55
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Ancora Caputo Rossa
Risposte: 15
Visite : 2379

Re: Ancora Caputo Rossa

Ottimo risultato! ;festeggiare drink

La cosa che mi piace molto è la continuità e omogenietà di risultato che riesci ad avere nonostante vari metodologie e quantità di ingredienti.

Ormai le tue pizze le potrei riconoscere solo dalle foto...e sono invidioso per questo! :lol:
da petrox
21 maggio 2016, 10:33
Forum: Mi presento
Argomento: Ciao a Tutti
Risposte: 9
Visite : 2163

Re: Ciao a Tutti

Benvenuto
da petrox
19 maggio 2016, 15:35
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo Pizzeria 24H TA
Risposte: 13
Visite : 3071

Re: Caputo Pizzeria 24H TA

grazie Pere! ;festeggiare drink

se provo poi ti faccio sapere :wink:
da petrox
19 maggio 2016, 14:24
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo Pizzeria 24H TA
Risposte: 13
Visite : 3071

Re: Caputo Pizzeria 24H TA

differenze a livello di gusto/morbidezza?

ho un pò di strutto di quello buono, fatto in casa... mi sa che un esperimento lo faccio :wink:
da petrox
19 maggio 2016, 14:19
Forum: Mi presento
Argomento: Ciao a Tutti da @Latrina
Risposte: 16
Visite : 3970

Re: Ciao a Tutti da @Latrina

benvenuto! ;festeggiare drink per rispondere alle tue domande, o sposti la resistenza inferiore sopra, oppure ne prendi una uguale ma di forma circolare, sempre da 115V da collegare in serie con quella già esistente. Cambiare le parti in plastica non è necessario ma è consigliabile, date le temperat...
da petrox
19 maggio 2016, 14:12
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo Pizzeria 24H TA
Risposte: 13
Visite : 3071

Re: Caputo Pizzeria 24H TA

applausi Pere! :YMAPPLAUSE:

a parte aumentare di poco il lievito e diminuire il sale, rispetto a quelle del 16/5 hai aggiunto comunque una piccola parte di grassi (strutto)?
da petrox
19 maggio 2016, 14:10
Forum: Simil-napoletana (a cura di Erminio78)
Argomento: Prova impasto indiretto a TC - Dallagiovanna "la napoletana"
Risposte: 13
Visite : 3357

Re: Prova impasto indiretto a TC - Dellagiovanna "la napoletana"

io nelle botte di c..o continuo a sperarci sempre!! :lol: :lol: :lol:
da petrox
17 maggio 2016, 9:53
Forum: Simil-napoletana (a cura di Erminio78)
Argomento: Pizzata di Sabato 14 MAGGIO
Risposte: 10
Visite : 2587

Re: Pizzata di Sabato 14 MAGGIO

caro corregionale, complimenti per le pizze! :wink:

ora però ho la curiosità di sapere come hai realizzato quel forno e cosa c'è dentro :flying smile

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