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da Marcello
8 febbraio 2022, 14:32
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo nuvola 75%idratazione 12+14 21 gradi
Risposte: 4
Visite : 1712

Re: Caputo nuvola 75%idratazione 12+14 21 gradi

Molto bravo. Che forno usi?
da Marcello
15 febbraio 2016, 8:15
Forum: Annunci vari
Argomento: A PROPOSITO DEL 3D "WWW.LAVERACE.COM" PUBBLICATO SU LA CONFRATERNITA...A SCANSO DI EQUIVOCI...
Risposte: 154
Visite : 25639

Re: A PROPOSITO DEL 3D "WWW.LAVERACE.COM" PUBBLICATO SU LA CONFRATERNITA...A SCANSO DI EQUIVOCI...

Dekra lo conosciamo tutti benissimo, infatti e' il solito spaccamaroni =)) Spiegaci Dekra piuttosto perche' la discussione non e' stata chiusa??? Ho letto che Fede ha riportato il post del nostro Admin, eppure... Si preferisce far sparlare quello che ha un maiale nella foto del profilo? :)) del rest...
da Marcello
14 gennaio 2015, 18:42
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: TEST IN CORSO CAPUTO PIZZERIA 12H (5H DI AUTOLISI) CON 50% LM
Risposte: 23
Visite : 4981

Re: TEST IN CORSO CAPUTO PIZZERIA 12H (5H DI AUTOLISI) CON 50% LM

Complimenti Dario, complimenti davvero! Complimenti innanzitutto perche' dimostri una volta di piu' di essere un esploratore indefesso. Complimenti poi per l'esperimento in se': un impasto con il 50% di LM e' "un indiretto senza esserlo" con tutte le implicazioni e le curiosita' a esso con...
da Marcello
26 dicembre 2014, 9:14
Forum: Altro
Argomento: Vin cotto di carrube
Risposte: 9
Visite : 5511

Re: Vin cotto di carrube

emalimo ha scritto:Questa ricetta mi era proprio sconosciuta, Sapevo dell'utilizzo di questo frutto, tra l'altro da noi poco presente, ma non sapevo in che modo. Grazie Lorenzo per questa chicca.
Come lo chiamate nel vostro dialetto questo frutto ?
Quoto! Bravissimo Lorenzo :)
da Marcello
26 dicembre 2014, 9:12
Forum: Mi presento
Argomento: salvatore santucci
Risposte: 13
Visite : 5517

Re: salvatore santucci

Superbenvenuto !!!
da Marcello
7 dicembre 2014, 10:25
Forum: Lievitati dolci in genere
Argomento: Il mio primo pandoro di quest'anno
Risposte: 27
Visite : 6954

Re: Il mio primo pandoro di quest'anno

Spettacolo Federico ;festeggiare drink

Dove hai trovato le forme?
da Marcello
7 dicembre 2014, 10:24
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Pizza con il mio forno P134H (Francia)
Risposte: 415
Visite : 78174

Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)

Non finisco mai di stupirmi nel vedere le tue pizze ;festeggiare drink
da Marcello
7 dicembre 2014, 10:22
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: 24 H - 66% - LM - AUTOLISI
Risposte: 28
Visite : 5446

Re: 24 H - 66% - LM - AUTOLISI

Bravo Renato emerge tutta la tua passione :YMAPPLAUSE:

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