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- 8 febbraio 2022, 14:32
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Caputo nuvola 75%idratazione 12+14 21 gradi
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Re: Caputo nuvola 75%idratazione 12+14 21 gradi
Molto bravo. Che forno usi?
- 8 febbraio 2022, 14:30
- Forum: Forno a Legna
- Argomento: Gestione del forno a legna e cottura della verace pizza napoletana - La mia esperienza
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Re: Gestione del forno a legna e cottura della verace pizza napoletana - La mia esperienza
Che post! Da incorniciare
- 15 febbraio 2016, 8:15
- Forum: Annunci vari
- Argomento: A PROPOSITO DEL 3D "WWW.LAVERACE.COM" PUBBLICATO SU LA CONFRATERNITA...A SCANSO DI EQUIVOCI...
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Re: A PROPOSITO DEL 3D "WWW.LAVERACE.COM" PUBBLICATO SU LA CONFRATERNITA...A SCANSO DI EQUIVOCI...
Dekra lo conosciamo tutti benissimo, infatti e' il solito spaccamaroni =)) Spiegaci Dekra piuttosto perche' la discussione non e' stata chiusa??? Ho letto che Fede ha riportato il post del nostro Admin, eppure... Si preferisce far sparlare quello che ha un maiale nella foto del profilo? :)) del rest...
- 14 gennaio 2015, 18:42
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: TEST IN CORSO CAPUTO PIZZERIA 12H (5H DI AUTOLISI) CON 50% LM
- Risposte: 23
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Re: TEST IN CORSO CAPUTO PIZZERIA 12H (5H DI AUTOLISI) CON 50% LM
Complimenti Dario, complimenti davvero! Complimenti innanzitutto perche' dimostri una volta di piu' di essere un esploratore indefesso. Complimenti poi per l'esperimento in se': un impasto con il 50% di LM e' "un indiretto senza esserlo" con tutte le implicazioni e le curiosita' a esso con...
- 26 dicembre 2014, 9:14
- Forum: Altro
- Argomento: Vin cotto di carrube
- Risposte: 9
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Re: Vin cotto di carrube
Quoto! Bravissimo Lorenzoemalimo ha scritto:Questa ricetta mi era proprio sconosciuta, Sapevo dell'utilizzo di questo frutto, tra l'altro da noi poco presente, ma non sapevo in che modo. Grazie Lorenzo per questa chicca.
Come lo chiamate nel vostro dialetto questo frutto ?
- 26 dicembre 2014, 9:12
- Forum: Mi presento
- Argomento: salvatore santucci
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Re: salvatore santucci
Superbenvenuto !!!
- 7 dicembre 2014, 10:26
- Forum: Glutatione
- Argomento: DUE ALVEOLI A CONFRONTO --- IMPASTO LM CON E SENZA GLUTATIONE
- Risposte: 38
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Re: DUE ALVEOLI A CONFRONTO --- IMPASTO LM CON E SENZA GLUTATIONE
Grandissimo Maestro
- 7 dicembre 2014, 10:25
- Forum: Lievitati dolci in genere
- Argomento: Il mio primo pandoro di quest'anno
- Risposte: 27
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Re: Il mio primo pandoro di quest'anno
Spettacolo Federico
Dove hai trovato le forme?
Dove hai trovato le forme?
- 7 dicembre 2014, 10:24
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Pizza con il mio forno P134H (Francia)
- Risposte: 415
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Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)
Non finisco mai di stupirmi nel vedere le tue pizze
- 7 dicembre 2014, 10:22
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: 24 H - 66% - LM - AUTOLISI
- Risposte: 28
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Re: 24 H - 66% - LM - AUTOLISI
Bravo Renato emerge tutta la tua passione