Questa mattina ore 08,00

Queste ora 16,40 come le vedete sono rilassate e cresciute ?

quanto tempo pensi ?

farina uso la Polselli Vivace

si ho fatto pure una piega e ho stagliato penso stretto
puntata 15 minuti in macchina e 15 minuti sul banco
penso che mi sono rovinato

faccio la famosa prova del velo e solo dopo 27-30 minuti riesco a stendere senza che si strappi .
infatti avevo fato un video gli ultimi minuti per far vedere l incordatura .
ma se lo mandassi a qualcuno in pv e poi lo mette sul forum sarebbe possibile ?

si ho fatto girare per 30 minuti
ho un video di circa 1minuto e 30 come posso caricarlo ?

1 litro
45 g sale
3,91 lievito di birra
1,754 kg. 57%
Temp.amb.19'
Temp.impasto 24'
Fatto girare per 30 minuti

ma per ottenere quelle bolle
aumentando il lievito di birra non si creano lo stesso
forse ho detto una cazzata