La ricerca ha trovato 58 risultati
- 17 aprile 2015, 8:59
- Forum: Annunci vari
- Argomento: MI SENTO TIRARE INSISTENTEMENTE PER LA GIACCHETTA...E FRANCAMENTE LA COSA INIZIA UN PO' A STANCARMI
- Risposte: 81
- Visite : 13239
Re: MI SENTO TIRARE INSISTENTEMENTE PER LA GIACCHETTA...E FRANCAMENTE LA COSA INIZIA UN PO' A STANCARMI
Concordo con tutti. L' importante è che a seguito di una critica fatta ad una pizza diciamo non all' altezza faccia seguito una dettagliata spiegazione di come fare a migliorare ed ottenere quindi un risutato da " eccellenza " , in caso contrario le critiche sono perfettamente inutili e s...
- 16 aprile 2015, 20:46
- Forum: Annunci vari
- Argomento: MI SENTO TIRARE INSISTENTEMENTE PER LA GIACCHETTA...E FRANCAMENTE LA COSA INIZIA UN PO' A STANCARMI
- Risposte: 81
- Visite : 13239
Re: MI SENTO TIRARE INSISTENTEMENTE PER LA GIACCHETTA...E FRANCAMENTE LA COSA INIZIA UN PO' A STANCARMI
Secondo me la prima cosa da non fare è metterla sulla competizionè...la mia pizza è più bella della tua e vpr..in quanto i forum nascono per condividere passioni e apprendere consigli. Detto ciò la leggerezza delle argomentazioni in un clima piacevole dovrebbe farla da padrone senza altro. Anche no...
- 2 marzo 2015, 17:12
- Forum: Forno elettrico
- Argomento: Post riassuntivo modding fornetto per verace
- Risposte: 70
- Visite : 15449
Re: Post riassuntivo modding fornetto per verace
mi auto cito:
-I fornetti migliori sono i vecchi napoli pizza express, primo fra tutti il napoli 101 l'unico made in italy e con calotta in acciaio, a seguire il napoli 099, poi metterei l'italkero, il delizia ha già troppa plastica
- 26 febbraio 2015, 20:18
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Pizza con il mio forno P134H (Francia)
- Risposte: 415
- Visite : 80645
Re: Pizza con il mio forno P134H (Francia)
La cottura, quello dipende molto dal forno utilizzato, idem per il mako, dopo io trova che il corniccione è meglio sviluppato con una mollica traslucida e che fonde. Io riuscito meglio ad avere questo stile particolare della "verace", una pasta fine, che si può piegare come un portafoglio...
- 24 febbraio 2015, 20:31
- Forum: Peculiarità
- Argomento: Quale Olio Abbinare alla Pizza?
- Risposte: 23
- Visite : 5540
Re: Quale Olio Abbinare alla Pizza?
Grazie Pere, se può interessarti ti lascio il link del frantoio dove effettuo la spremitura, so che hanno vinto anche qualche premio, non ho idea se spediscano peròPere153 ha scritto:Ottimo olio Carmine
http://www.frantoioromano.it/ortice-bio/
- 24 febbraio 2015, 20:08
- Forum: Peculiarità
- Argomento: Quale Olio Abbinare alla Pizza?
- Risposte: 23
- Visite : 5540
Re: Quale Olio Abbinare alla Pizza?
Olio evo Ortice di mia produzione, che ha come abbinamenti suggeriti proprio la pizza
http://www.monocultivaroliveoil.com/piz ... etana.aspx
http://www.monocultivaroliveoil.com/piz ... etana.aspx
- 21 febbraio 2015, 12:48
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Pizzata ferrari mod
- Risposte: 5
- Visite : 1516
Re: Pizzata ferrari mod
se le avessi fatte un anno fa ci avrei messo la firma ma ormai sono ipercritico, garantisco che non erano affatto male.
Ah lascio la ricetta della pizza in foto che mi è piaciuta molto:
cipolla caramellata
pancetta
pomodorini
scaglie di parmigiano
Ah lascio la ricetta della pizza in foto che mi è piaciuta molto:
cipolla caramellata
pancetta
pomodorini
scaglie di parmigiano
- 21 febbraio 2015, 12:38
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Pizzata ferrari mod
- Risposte: 5
- Visite : 1516
Re: Pizzata ferrari mod
Ah dimenticavo, cottura nel ferrarino con piastra in terracotta, infornata a 470°
- 21 febbraio 2015, 12:36
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Pizzata ferrari mod
- Risposte: 5
- Visite : 1516
Pizzata ferrari mod
Dopo molto temppo sono riuscito a fare un paio di pizze, la ricetta è sostanzialmente la seguente Diretto con caputo blu 24h Ta 18+6 idro 62% circa sale 45g/l lievito a occhio essendosi scaricata la batteria del bilancino Qualcosa non è andata propriamente come speravo, i panetti a fine appretto era...
- 17 febbraio 2015, 20:33
- Forum: Malfunzionamenti e proposte
- Argomento: Pagina Iniziale. Grafica del Forum.
- Risposte: 33
- Visite : 8823
Re: Pagina Iniziale.
concordo, ci sarebbe molto da lavorare sulla grafica del forum, è un tantinello spartana