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da Albertoa
2 gennaio 2016, 8:53
Forum: Lievitati dolci in genere
Argomento: panettone ricetta Giovanni Pina
Risposte: 14
Visite : 3904

Re: panettone ricetta Giovanni Pina

Qui è Natale tutto l'anno!
Bellissimo... hai provato anche altre ricette?
Ciao,
Alberto
da Albertoa
17 novembre 2015, 20:05
Forum: Pietre per platee
Argomento: Biscotto Saputo
Risposte: 15
Visite : 8906

Re: Biscotto Saputo

Di che spessore lo hai preso il suolo? E' da mettere sopra o smonti il vecchio? Per il mio (un Linea VZ) ne ho preso uno che è 3 cm circa ed è quindi ma montare sopra all'esistente, mi hanno consigliato di frapporre uno uno strato di cenere e argilla espansa di circa 1 cm, ma l'isolamento c'è già so...
da Albertoa
8 settembre 2015, 16:59
Forum: Discussioni
Argomento: sfarinato intero di senatore cappelli
Risposte: 8
Visite : 2809

Re: sfarinato intero di senatore cappelli

Grazie, utilissimo, con la forma dei bannetons poi sono troppo belli :D felice
da Albertoa
8 settembre 2015, 10:58
Forum: Discussioni
Argomento: sfarinato intero di senatore cappelli
Risposte: 8
Visite : 2809

Re: sfarinato intero di senatore cappelli

Bello! A quanti gradi il forno? Meno vapore vuol dire che tieni aperto oppure hai un forno professionale?
da Albertoa
9 giugno 2015, 16:00
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: piccolo consiglio
Risposte: 12
Visite : 2970

Re: piccolo consiglio

Il problema è che ti vorranno dare una mano :D felice !!! Non posso aggiungere consigli tecnici, ma di "paracadute". Prendi in considerazione anche qualche teglia... 50 mini veraci ti impegnano molto tempo, lo stesso che "maxi", più di una in forno non la metti. Teglie, tolte a m...
da Albertoa
7 giugno 2015, 20:12
Forum: Forni
Argomento: Come giudicare il rendimento del FAL
Risposte: 5
Visite : 3391

Re: Come giudicare il rendimento del FAL

Mauro, grazie... proverò! Lo sportello aperto per la prova, oppure anche per l'uso normale? Lo chiudo per fare poi il pane il giorno dopo...
da Albertoa
4 giugno 2015, 19:20
Forum: Forno a Legna
Argomento: Forno Leroy Merlin
Risposte: 20
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Re: Forno Leroy Merlin

Anche a me sarebbe piaciuto a cupola, ma ho sempre avuto timore per la tenuta all'aperto! Il cemento cellulare è veramente morbido e sicuramente potresti tagliarlo a pezzi, ma male sopporta l'acqua... Se ti interessa poco la tenuta allora probabilmente ti converrebbe prenderne uno in acciaio... Risp...
da Albertoa
4 giugno 2015, 18:08
Forum: Forno a Legna
Argomento: Forno Leroy Merlin
Risposte: 20
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Re: Forno Leroy Merlin

Bellissimo insomma... Comunque, meno di 400 euro no sicuro... Compresi i blocchi (10 per la base da 10 cm, sui 24-25 per le pareti da 8 cm), colla-cemento per attaccarli (ci vuole un adesivo speciale), un sacco di cemento refrattario, silicone per la canna fumaria, la canna fumaria con il "capp...
da Albertoa
4 giugno 2015, 17:27
Forum: Forno a Legna
Argomento: Forno Leroy Merlin
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Re: Forno Leroy Merlin

Non penso che sia sicuramente la soluzione migliore, ma per le mie limitatissime capacità e l'aiuto per poche ore di un muratore (volendo non serve, ma stavo uscendo da mesi di tendinite ai polsi!). http://www.legnofilia.it/files/posted_images/4/forno_materiali.jpg Qui il materiale... Qui si vede la...
da Albertoa
3 giugno 2015, 17:15
Forum: Forno a Legna
Argomento: Forno Leroy Merlin
Risposte: 20
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Re: Forno Leroy Merlin

Io l'ho preso come "ripiego" dopo che quello artistica salernitana non l'ho potuto installare a causa del peso (ed ora riposa in un magazzino in attesa). Gli ho fatto un "sarcofago" di calcestruzzo espanso (che vendono sempre da Leroy Merlin) sopra un telaio in ferro (isolando la...

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