Ciao ragazzi come va'?
Non litigate per ste stronzate, i problemi sono altri.
Vi voglio bene Neaples79!!!

Basta usare uno spazio morto

Se mi posso permettere: La vera al metro, nasce a Vico Equense dalla fantasia di Luigi Dall'Amura, noto ai più come Gigino o zuzzus. La pizza al metro è un prodotto completamente differente dalla verace napoletana, per farvi capire è una specie di focaccia napoletana, anche se ormai in tutte le pizz...

Tutto corretto, complimenti per l'analisi. La mako altro non è che l'effetto della reazione di maillard in un forno a legna, dove un impasto più maturo, con una maggiore presenza di saccaridi semplici rispetto agli amidi, avremo la suddetta caramelizzazione degli zuccheri. la vera differenza da nota...

In realtà non ci vorrebbe nessun formaggio, se il pomodoro è dop viene solo rovinato.
Di solito lo si mette per coprire il sapore di un pomodoro scadente.

Basta lasciare un pezzo di legna sulla platea, questo difficilmente prenderà fuoco, ma rilascerà lentamente fumo, e se la legna è di buona qualità darà l'aroma di affumicato se così lo volete chiamare. In alternativa lo stesso pezzo di legna, che avevamo lasciato asciugare sulla platea, lo possiamo ...

Cuginetto, ti sei fatto il forum?????
Complimenti e auguri, ma soprattutto buona verace a tutti.