Salve ragazzi. Siamo in vacanza in montagna. Dove mia zia ha un bellissimo forno a legna. Potevo mai farmi sfuggire questa occasione? 36 ore a TC di 12 gradi, blend Caputo/Quaglia personale di media forza 00,0,72% Idro. 20 Pizze, bellissimo! Ciao a tutti :wink: http://i78.fastpic.ru/big/2016/0806/f7...

Sei un grande Ermì

Pere153 ha scritto:

f80 ha scritto:

Pere153 ha scritto:Che dire... meglio di così...
Bravo Francesco, pizze da eccellenza, complimenti.

Pere, puoi controllare se adesso riesci a vedere il video tramite Facebook?

Sì, riesco a vederlo.

emalimo ha scritto:Grande Francesco !!!!!!!!
Pizze da vera " Eccellenza ". Complimenti anche per il video.

Ueh, Ema, Ciao!
I complimenti per la pizza me li prendo tutti
Ma per il video non me li merito... ho fatto un montaggio automatico

Pere153 ha scritto:Che dire... meglio di così...
Bravo Francesco, pizze da eccellenza, complimenti.

Pere, puoi controllare se adesso riesci a vedere il video tramite Facebook?

Pere153 ha scritto:Ciao Francesco!

Io non lo vedo

controlla ora Pere

Ermì, 36 ore misto ambiente e controllato 12 gradi
20%pdr + 0,1% ldb
72% Idro
Appretto 20 ore
Caputo 1, Ricca, Viola e blu
Impasto a mano

Ciao ragazzi. Ieri sera mi sono divertito un casino. Vi lascio un piccolo e veloce VideoMontaggio. 36 ore temperatura controllate, 72% Blend Caputo tipo 1 e 0 e 00 Su Facebook sta con l'audio https://m.facebook.com/groups/468286436619768?view=permalink&id=991629007618839 Ciao Raga! ;) Per chi si...

36 ore ta - TC - 70% - Blend Caputo

Buon Weekend

Per l'utente che ha fatto la domanda, prova a fare due prove : una impasti 40 minuti a massima velocità di una spirale. L'altro 20 minuti a velocità controllata (forcella) Vedrai due masse con colore totalmente diverso. Uno crema, uno grigiastro. quando si aggiunge il sale anche un effetto sul colo...