Salve ragazzi.

Siamo in vacanza in montagna.

Dove mia zia ha un bellissimo forno a legna.

Potevo mai farmi sfuggire questa occasione?

36 ore a TC di 12 gradi,
blend Caputo/Quaglia personale di media forza 00,0,72% Idro.

20 Pizze, bellissimo!

Ciao a tutti :wink:



http://i78.fastpic.ru/big ...

Sei un grande Ermì

Pere153 ha scritto:

f80 ha scritto:

Pere153 ha scritto:Che dire... meglio di così...
Bravo Francesco, pizze da eccellenza, complimenti.

Pere, puoi controllare se adesso riesci a vedere il video tramite Facebook?

Sì, riesco a vederlo.

emalimo ha scritto:Grande Francesco !!!!!!!!
Pizze da vera " Eccellenza ". Complimenti anche per il video.

Ueh, Ema, Ciao!
I complimenti per la pizza me li prendo tutti
Ma per il video non me li merito... ho fatto un montaggio automatico

Pere153 ha scritto:Che dire... meglio di così...
Bravo Francesco, pizze da eccellenza, complimenti.

Pere, puoi controllare se adesso riesci a vedere il video tramite Facebook?

Pere153 ha scritto:Ciao Francesco!

Io non lo vedo

controlla ora Pere

Ermì, 36 ore misto ambiente e controllato 12 gradi
20%pdr + 0,1% ldb
72% Idro
Appretto 20 ore
Caputo 1, Ricca, Viola e blu
Impasto a mano

Ciao ragazzi.
Ieri sera mi sono divertito un casino.
Vi lascio un piccolo e veloce VideoMontaggio.
36 ore temperatura controllate, 72%
Blend Caputo tipo 1 e 0 e 00

Su Facebook sta con l'audio
https://m.facebook.com/groups/468286436619768?view=permalink&id=991629007618839

Ciao Raga! ;)

Per ...

36 ore ta - TC - 70% - Blend Caputo

Buon Weekend

Per l'utente che ha fatto la domanda, prova a fare due prove :
una impasti 40 minuti a massima velocità di una spirale.
L'altro 20 minuti a velocità controllata (forcella)

Vedrai due masse con colore totalmente diverso. Uno crema, uno grigiastro.


quando si aggiunge il sale anche un effetto ...