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da emalimo
26 dicembre 2019, 18:31
Forum: Annunci vari
Argomento: BUONE FESTE
Risposte: 6
Visite : 3341

Re: BUONE FESTE

buone feste a tutti gli amcii della verace
da emalimo
16 novembre 2019, 18:08
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Qualche Mese Dopo... Una Vera Verace :)
Risposte: 12
Visite : 3877

Re: Qualche Mese Dopo... Una Vera Verace :)

Bravo Pere. Vedo che le tue pizze sono sempre delle eccellenze. Ciao
da emalimo
14 luglio 2019, 16:15
Forum: Simil-napoletana (a cura di Erminio78)
Argomento: Dopo Tante Tonde Romane, La Vera Pizza.
Risposte: 13
Visite : 5508

Re: Dopo Tante Tonde Romane, La Vera Pizza.

Ho un po’ di problemi a livello famigliare comunque riesco a pizzare come sempre il mercoledì. Non ho cambiato la platea mi tengo quella che ho.
da emalimo
14 luglio 2019, 13:41
Forum: Simil-napoletana (a cura di Erminio78)
Argomento: Dopo Tante Tonde Romane, La Vera Pizza.
Risposte: 13
Visite : 5508

Re: Dopo Tante Tonde Romane, La Vera Pizza.

Bravissimo Pere sempre al top
da emalimo
24 febbraio 2019, 12:22
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************
Risposte: 36
Visite : 5395

Re: ************VERACE / Farina Mulino Marino 0 / LM / 26 ore ****************

Vere e proprie eccellenze. Complimenti Renato. Stò usando anch'io una farina tipo 0 ( mulino Dellagiovanna con germe ) ma non riesco ad arrivare ad un 68% di idratazione, sempre comunque impasto manuale.
da emalimo
22 dicembre 2018, 17:07
Forum: Annunci vari
Argomento: BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO
Risposte: 15
Visite : 3627

Re: BUON NATALE E FELICE ANNO NUOVO

Auguri di buone feste a tutto il gruppo di Laverace
da emalimo
27 settembre 2018, 6:32
Forum: Farina
Argomento: Farina, Quale Scegliere?
Risposte: 11
Visite : 6232

Re: Farina, Quale Scegliere?

Ciao Pere. Ho usato parecchi quintali di Caputo Pizzeria e se devo essere sincero recentemente, parlo degli ultimi due sacchi usati, mi ha parecchio deluso tanto che non l' acquisterò mai piu. Il prodotto ottenuto è insapore e solo con un buon condimento ottieni una pizza da eccellenza. La bio costa...
da emalimo
6 settembre 2018, 15:45
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo Pizzeria 22H TA
Risposte: 20
Visite : 4713

Re: Caputo Pizzeria 22H TA

ciao Pere stai utilizzando ancora il fior di latte che mi hai segnalato?
da emalimo
20 giugno 2018, 17:55
Forum: Reportages & Recensioni
Argomento: TEGLIA IN CASA ISSIETTO...........CRISTIANO
Risposte: 20
Visite : 6517

Re: TEGLIA IN CASA ISSIETTO...........CRISTIANO

Complimenti per le pizze e la mini zingarata. Bravi !!!!!!
da emalimo
29 maggio 2018, 6:52
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo Blu Pizzeria 24H TA 23-24ºC
Risposte: 12
Visite : 2509

Re: Caputo Blu Pizzeria 24H TA 23-24ºC

Bravissimo Pere. Per me che non sono amante della pizza canotto, la tua è una eccellenza. Complimenti per la stesura, il condimento e la cottura.

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