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da barberini
19 ottobre 2013, 22:51
Forum: CONCORSI ZIO-CIRO E YOUDREAMITALY/PALEPIZZA "LA VERACE PIÙ BELLA" - VINCI FORNO SUBITO COTTO 80 E ALTRI MAGNIFICI PREMI
Argomento: CONCORSI ZIO-CIRO E YOUDREAMITALY/PALEPIZZA "LA VERACE PIÙ BELLA" - VINCI FORNO SUBITO COTTO 80 E ALTRI PREMI
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Re: CONCORSO ZIO-CIRO "LA VERACE PIÙ BELLA" - VINCI FORNO SUBITO COTTO 80

harina pz3 spadoni 300 gr harina de maiz 200 gr 500 gr agua fria - autolisis 30 minutos 200gr de masa madre (lnl) 20gr sal amasado y volver agregar a ojo mas harina trigo blanco 15 mintos de amasado en maquina a velocidad 2 40 minutos de reposo y 48 en frigorifico y 6 horas a temperatura ambiente pa...

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