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da Lia1971
4 aprile 2015, 9:34
Forum: Annunci vari
Argomento: AUGURI A TUTTI !!!!!!
Risposte: 14
Visite : 3650

Re: AUGURI A TUTTI !!!!!!

Salve,
è da una vita che non vengo a trovarvi e di questo mi chino umilmente a tutti voi ma sto passando un periodo lavorativo molto impegnativo e spesso non riesco ad essere al PC come vorrei.

A tutti gli Amici de La Verace i miei sinceri auguri di Buona Pasqua :wink:
da Lia1971
31 dicembre 2013, 17:25
Forum: Annunci vari
Argomento: festivita'
Risposte: 4
Visite : 2128

Re: festivita'

Salve,
io ne approfitto di questo thread per augurare a tutti gli amici de "LA Verace" ed ai vostri cari un ...

Immagine
da Lia1971
31 dicembre 2013, 17:23
Forum: Focaccia e affini
Argomento: Focaccia pugliese(a modo mio) con impasto pizza bianca di osvy
Risposte: 6
Visite : 3777

Re: Focaccia pugliese con impasto pizza bianca di osvy

emalimo ha scritto:Ottimo risultato Marco. La focaccia pugliese è dai tempi della Confraternita che ci giro intorno ma non ho mai avuto occasione di farla.
Senza ombra di dubbio da provare.
Salve,
quoto in TOTO Ema, sono allo stesso scanno!
da Lia1971
31 dicembre 2013, 17:20
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo Pizzeria 24h TA e 4h Autolisi
Risposte: 11
Visite : 3424

Re: Caputo Pizzeria 24h TA e 4h Autolisi

Salve,
da applausi assolutamente :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
n.b.: Dario non ho capito, con l'autolisi è obbligatorio ridurre la quantità di LDB per evitare l'effetto gommosità? giusto?
da Lia1971
31 dicembre 2013, 17:18
Forum: Discussioni
Argomento: Pane con il lievito naturale
Risposte: 18
Visite : 5025

Re: Pane con il lievito naturale

:YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
da Lia1971
31 dicembre 2013, 17:16
Forum: Mi presento
Argomento: Ciao a tutti!!!!
Risposte: 5
Visite : 2045

Re: Ciao a tutti!!!!

Salve,
benvenuto anche da parte mia :)
da Lia1971
24 dicembre 2013, 8:13
Forum: Annunci vari
Argomento: ECCO A VOI IL VINCITORE DEL CONCORSO ZIO CIRO...
Risposte: 26
Visite : 6776

Re: ECCO A VOI IL VINCITORE DEL CONCORSO ZIO CIRO...

Salve, complimentissimi ad entrambi anche da parte mia senza dimenticare gli Sponsors e soprattutto Dario per questa bellissima iniziativa. Adesso chiedo ufficialmente a Squid di organizzare una pizzata speciale invitandoci all'inaugurazione del nuovo forno; per Vik invece già sa che il giorno con ...
da Lia1971
24 dicembre 2013, 8:08
Forum: Simil-napoletana (a cura di Erminio78)
Argomento: Pizza e lms
Risposte: 25
Visite : 8174

Re: Pizza e lms

Salve,
mi accodo ai complimenti, davvero notevolissime!!!
da Lia1971
24 dicembre 2013, 8:07
Forum: Annunci vari
Argomento: IL VINCITORE DEL CONCORSO YOUDREAMITALY/PALEPIZZA.IT E'....
Risposte: 37
Visite : 9534

Re: IL VINCITORE DEL CONCORSO YOUDREAMITALY/PALEPIZZA.IT E'....

Salve, faccio anch'io i complimenti a Vespa per la sua vittoria ed ai secondi e terzi classificati (primi e secondi nell'altro concorso): non ci sono dubbi, tutt'è tre siete i professionisti tra noi "dilettanti" della pizza ;) :applausi small :applausi small :applausi small :applausi small...
da Lia1971
24 dicembre 2013, 8:04
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Duplice debutto...Caputo Pizzeria e Effeuno P134H
Risposte: 8
Visite : 3392

Re: Duplice debutto...Caputo Pizzeria e Effeuno P134H

Salve,
oltre al consiglio di Ema io aggiungo magari di diminuire solo di qualche secondo il tempo di infornata ;)
BRAVO!

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