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da Lia1971
16 novembre 2013, 8:31
Forum: Lievitati dolci in genere
Argomento: NO UOVA NO BURRO - tortina con ricotta e uvetta
Risposte: 4
Visite : 2893

Re: NO UOVA NO BURRO - tortina con ricotta e uvetta

emalimo ha scritto:E' vero Johnny diciamo che ci si mantieneun pò più leggeri......ma non tanto
:D :D :D

:YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
da Lia1971
16 novembre 2013, 8:30
Forum: Lievitati dolci in genere
Argomento: I babà di johnnymanetta :-)
Risposte: 9
Visite : 3580

Re: I babà di johnnymanetta :-)

Salve,
come le ciabatte anche questi babà me li ero presi... WWWOOOWWW
da Lia1971
16 novembre 2013, 8:29
Forum: Discussioni
Argomento: La ciabatta di johnnymanetta
Risposte: 11
Visite : 4387

Re: La ciabatta di johnnymanetta

Salve,
questo post me l'ero perso: complimenti, sei d'ispirazione per la prossima infornata!!!
da Lia1971
16 novembre 2013, 8:28
Forum: Mi presento
Argomento: Ciao a tutti!
Risposte: 3
Visite : 1443

Re: Ciao a tutti!

Salve,
benvenuto anche da parte mia :)
da Lia1971
16 novembre 2013, 8:27
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo Pizzeria + LML
Risposte: 9
Visite : 2363

Re: Caputo Pizzeria + LML

paky.db ha scritto:
emalimo ha scritto:Ottimo, allora aspettiamo nuove pizze fatte comunque sempre con questo impasto che mi sembra ottimo.
è in programma per venerdì sera :) sperando che tutto vada liscio :D
Salve,
concordo con Ema circa l'impasto e le temperature e attendiamo gli esiti della pizzata di venerdì :)
da Lia1971
16 novembre 2013, 8:23
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Verace by Nap72 + altri 2 esperimenti....
Risposte: 6
Visite : 1369

Re: Verace by Nap72 + altri 2 esperimenti....

Salve,
Dek rinnovo i miei complimenti anche qui, naturalmente quotando la tua marinara e... sicuramente il tempo per migliorarsi c'è (mi sono fatto domanda e risposta, eheheheh).
da Lia1971
16 novembre 2013, 8:21
Forum: Forno elettrico
Argomento: Simil verace in forno eletteico casalingo
Risposte: 23
Visite : 7675

Re: Simil verace in forno eletteico casalingo

Salve,
per un forno di casa direi risultati eccellenti, concordo con Pere per avere la refrattaria più vicino al cielo, naturamente facendola dapprima riscaldare bene in platea.
da Lia1971
16 novembre 2013, 8:19
Forum: Condimenti
Argomento: OLIO DI SEMI DI SOIA MASTURZO
Risposte: 20
Visite : 6744

Re: OLIO DI SEMI DI SOIA MASTURZO

Salve,
notoriamente per l'olio si mette prima di infornare come già detto da Dario ma non credo che 80/90" possano produrre alterazioni dei condimenti così gravi da mettere a rischio la salute :naughty
da Lia1971
16 novembre 2013, 8:16
Forum: Formazione impasto
Argomento: La Vera Pizza Napoletana Secondo L'AVPN
Risposte: 7
Visite : 5886

Re: La Vera Pizza Napoletana Secondo L'AVPN

Salve,
sembra davvero interessante, adesso sono in ufficio e non posso vederlo ma a casa mi farò una "cultura" (come si dice da noi, eheheh).
THANKS :YMPEACE:
da Lia1971
16 novembre 2013, 7:58
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Pizza napoletana, prove d'impasto - squid
Risposte: 106
Visite : 22839

Re: Pizza napoletana, prove d'impasto - squid

Salve,
non ci sono parole anche con queste ultime foto: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:

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