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da Lia1971
30 settembre 2013, 9:41
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: scarso livello di soddisfazione ... HELP ...
Risposte: 8
Visite : 1995

Re: scarso livello di soddisfazione ... HELP ...

Salve,
come vedi Dario non c'è paragone tra me e Vik... rosico!!!

Complimentissimi anche qui, te li meriti (e menomale che non è soddisfatto...) :D felice :D felice :D felice :D felice
da Lia1971
30 settembre 2013, 9:39
Forum: Simil-napoletana (a cura di Erminio78)
Argomento: Ancora Polselli
Risposte: 10
Visite : 3360

Re: Ancora Polselli

Salve,
rispondo io: ha fatto una diretto e non una mastomix :)

p.s.: lo so xché letto da altra parte e, come anche su FB, rinnovo i complimentissimi ad Antò.
da Lia1971
30 settembre 2013, 9:37
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: VERACE DI NAPOLI72 CON LNL, 5H AUTOLISI E 24H FERMENTAZIONE - HO TROVATO LA QUADRA
Risposte: 75
Visite : 15365

Re: VERACE DI NAPOLI72 CON LNL, 5H AUTOLISI E 24H FERMENTAZIONE - HO TROVATO LA QUADRA

Salve,
ed io non ci arriverò mai nemmeno a pensarle delle pizze così: Dario sono stravolto :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
da Lia1971
30 settembre 2013, 9:26
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Pizza Napoletana con Caputo Pizzeria e PDR (prove e controprove)
Risposte: 19
Visite : 4975

Re: Pizza Napoletana con Caputo Pizzeria e PDR (prove e controprove)

Salve,
complimenti sia ad Emi che a verace, ribadendo che non ho ancora provato PDR, LN, ecc. sono curioso di carpire qualche consiglio ;)
da Lia1971
30 settembre 2013, 9:11
Forum: CONCORSI ZIO-CIRO E YOUDREAMITALY/PALEPIZZA "LA VERACE PIÙ BELLA" - VINCI FORNO SUBITO COTTO 80 E ALTRI MAGNIFICI PREMI
Argomento: CONCORSI ZIO-CIRO E YOUDREAMITALY/PALEPIZZA "LA VERACE PIÙ BELLA" - VINCI FORNO SUBITO COTTO 80 E ALTRI PREMI
Risposte: 90
Visite : 120919

Re: CONCORSO ZIO-CIRO "LA VERACE PIÙ BELLA" - VINCI FORNO SUBITO COTTO 80

Salve,
che faccio, ci provo? con Vik antagonista? NOOOOOOO :(

Scherzo, non mi costa nulla provarci, ringrazio Dario e lo staffi di Zio Ciro per questa bellissima iniziativa ;)
da Lia1971
30 settembre 2013, 9:05
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Nuovo fal e lievito madre....connubio perfetto
Risposte: 18
Visite : 3535

Re: Nuovo fal e lievito madre....connubio perfetto

Salve, voglio complimentarmi anche qui con Mauro per la splendida pizzata fatta con Paolo ed i risultati sono davvero belli, e fatti da me che di LN ed affini non ancora mi ci sono addentrato... ehehehehe. Per il legno concordo in toto con Emi, già la base di legno nelle cassette mi ha stravolto la ...
da Lia1971
30 settembre 2013, 8:59
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Impasto 24h
Risposte: 15
Visite : 3059

Re: Impasto 24h

Salve,
niente male come pizze; ne approfitto per augurarti un In Bocca al Lupo per l'intervento ;)
da Lia1971
30 settembre 2013, 8:56
Forum: Mi presento
Argomento: Ciao a tutti
Risposte: 4
Visite : 1225

Re: Ciao a tutti

Salve,
benvenuto a nome de "La Verace" :)
da Lia1971
27 settembre 2013, 18:41
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Impasto 24h
Risposte: 15
Visite : 3059

Re: Impasto 24h

Ciao Maury . Ho fatto anch'io una foto dell'impasto odierno dopo 18 ore di puntata. Come vedi ci sono differenze di leivitazione abbastanza importanti. ho una idratazione al 67% e impsto a mano. http://img534.imageshack.us/img534/7883/fdye.jpg Premesso che non è che una foto possa dire più di tanto...
da Lia1971
27 settembre 2013, 18:34
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Caputo pizzeria 24 ore a TA
Risposte: 8
Visite : 2208

Re: Caputo pizzeria 24 ore a TA

Salve,
non ti smentisci mai sub, complimentissimi!!!

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