Ciao a tutti sono Daniele e sono dell'entroterra Pesarese, io sono all'incirca due anni che ho a che fare con lievito madre e pane, la mia sfida è panificare con una farina di grano antico che produco io nei miei campi, grano verna, per ora sfida persa. Lo so che qui voi siete dei maestri pizzaioli ...