Bravo come al solito...non sbagli un colpo
come si dice "la classe non è acqua"

Complimenti e grazie per il bellissimo reportage ;festeggiare drink Squid:se ti va, potresti dirmi quale tipo d'impasto hai preferito tra Ciro e i fratelli??? e perchè?? certo quei panetti che si vedono nella cassetta di Ciro Salvo sono veramente molto lievitati e gonfi, niente a che vedere con quel...

Sarei veramente tanto ma tanto curioso di assaggiare queste pizze SPETTACOLARI!!!!
Bravissimo, veri capolavori.....tutta la mia stima

Complimenti Vick, le pizze sono veramente tutte Bellissime
è bello vedere quanta passione ci metti nel cercare di ottenere sempre di più, sei veramente forte

Ciao Verace. In effetti quanto tu dici......mi sa che la Caputo comperata alla metro.......... non è del tutto fuori luogo, cioè dovresti guardare sul sacco dove è stata prodotta............ Ciao Emalino, sul mio sacco (comprato alla metro di Firenze) c'è scritto: prodotto e imballato nello stabili...

Scusa Vick ma senza incidente cosa cavolo tiravi fuori?? :D :D :D complimenti sono bellissime (come sempre) :wink: Cmq la farina che hai usato per me è al primo posto....a tal proposito dopo aver parlanto con un rivenditore di farina e dopo aver visto questo video http://www.youtube.com/watch?v=qPTR...

Ho reso visibili le immagini. Basta inserire il link all'interno del codice" IMG " (schiaccia il tasto "Img" sopra il riquadro della maschera di edit) :) Perfetto ora va molto meglio :wink: Ciao Verace, innanzitutto complimentissimi sia per le pizze (quelle dell'ultima proba son...

Bravissimo...pizze spettacolari, complimenti davvero

@Verace: Mi regolo così, metto sopra la Platea una Teglia "Usa e Getta" (a modo che la reistenza superiore non riscadi troppo la Platea, c'è da dire che io ho un rilazo) imposto a 425/350ºC , preriscalo per 40 minuti circa, cioè ,fino allo spegnimento delle spie e poi quando inforno metto...

@Verace: Complimenti, molto belle, i panetti sono bellíssimi, poi concordo con Maury la Platea a 250ºC sono pocchi, io metterei a 350ºC che in realtà saranno 380ºC.Complimenti ancora! Grazie per i complimenti Pere153,troppo gentile. Per quanto riguarda le temperature tu come ti regoli??? Io ho prov...