Belle!
Però morbide non croccanti, penso.
Paolo
La ricerca ha trovato 1148 risultati
- 26 maggio 2019, 21:37
- Forum: Metodiche indiretti con lievito compresso
- Argomento: Ciabatte a bassa idratazione
- Risposte: 10
- Visite : 5397
- 22 maggio 2019, 15:41
- Forum: Pasta madre
- Argomento: Schiacciatelle con licoli
- Risposte: 11
- Visite : 6658
Re: Schiacciatelle con licoli
Ma sei + brava di un bravo panettiere!!!
Paolo
Paolo
- 22 maggio 2019, 15:40
- Forum: Pani regionali
- Argomento: Il pane dimenticato... coppia ferrarese.
- Risposte: 11
- Visite : 5317
Re: Il pane dimenticato... coppia ferrarese.
Bellissimo sto pane.
Paolo
Paolo
- 21 maggio 2019, 10:51
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Ultima pizzata
- Risposte: 12
- Visite : 4302
Re: Ultima pizzata
La nuvola è super addittivata, preferisco farla usare ai pivelliniPere153 ha scritto:85 % Caputo Nuvola + 15% Tipo 1.
Ho già usato la Pizzuti tipo 1. Ottima ma non risolve il problema
Paolo
- 21 maggio 2019, 10:51
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Ultima pizzata
- Risposte: 12
- Visite : 4302
Re: Ultima pizzata
La nuvola è super addittivata, preferisco farla usare ai pivelliniPere153 ha scritto:85 % Caputo Nuvola + 15% Tipo 1.
Ho già usato la Pizzuti tipo 1. Ottima ma non risolve il problema
Paolo
- 21 maggio 2019, 9:47
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Ultima pizzata
- Risposte: 12
- Visite : 4302
Re: Ultima pizzata
Grazie raga. Ma sono sempre alla ricerca del cornicione migliore. Queste erano buone, ma dopo aver assaggiato quelle di Martucci... La ricerca continua... Adesso é "solamente" una questione di farine: trovare il giusto mix - he bevano tanta acqua ma non siano troppo forti. Qualche idea? Paolo Tu ...
- 21 maggio 2019, 8:57
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: VERACE - ULTIMA DELLA STAGIONE ;)
- Risposte: 20
- Visite : 4990
Re: VERACE - ULTIMA DELLA STAGIONE ;)
M. I. T. I. C. O.
Paolo
Paolo
- 21 maggio 2019, 7:31
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Ultima pizzata
- Risposte: 12
- Visite : 4302
Re: Ultima pizzata
Grazie raga. Ma sono sempre alla ricerca del cornicione migliore. Queste erano buone, ma dopo aver assaggiato quelle di Martucci... La ricerca continua... Adesso é "solamente" una questione di farine: trovare il giusto mix - he bevano tanta acqua ma non siano troppo forti. Qualche idea? Paolo
- 20 maggio 2019, 18:04
- Forum: Focaccia e affini
- Argomento: FOCACCIA IN TEGLIA TONDA - FARINA PETRA 3
- Risposte: 13
- Visite : 6637
Re: FOCACCIA IN TEGLIA TONDA - FARINA PETRA 3
Caspita!!!
Fantastiche.
Paolo
Fantastiche.
Paolo
- 20 maggio 2019, 18:01
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Ultima pizzata
- Risposte: 12
- Visite : 4302
Re: Ultima pizzata
lorenzo ha scritto:Don Paolo siete un artista
Bravissimo