La ricerca ha trovato 114 risultati

da onofrio81
11 aprile 2017, 14:05
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Doppia Lievitazione 48 TA TC!!!!!!!
Risposte: 20
Visite : 3373

Re: Doppia Lievitazione 48 TA TC!!!!!!!

Bravo Felice, bel risultato ;festeggiare drink
da onofrio81
10 aprile 2017, 10:46
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: 20h lm tipo 1 e 00
Risposte: 25
Visite : 4552

Re: 20h lm tipo 1 e 00

Le pizze sono belle, Silvia :)
Hai pensato di convertire il tuo Pizza Party a gas? Se hai difficoltà / problemi nella gestione della legna potrebbe essere la soluzione ideale ;)
da onofrio81
10 aprile 2017, 10:44
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: Diretto 24-25 Ore TA
Risposte: 15
Visite : 2852

Re: Diretto 24-25 Ore TA

Molto bella Pere ;festeggiare drink
Secondo te l'impasto poteva maturare un po' di più?
da onofrio81
10 aprile 2017, 8:49
Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
Argomento: Croccante e morbida al 92%
Risposte: 39
Visite : 9321

Re: Croccante e morbida al 92%

Sempre bravo :YMAPPLAUSE:
da onofrio81
10 aprile 2017, 8:26
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: 5Stagioni Napoletana - 23,5 h TC 18°C
Risposte: 18
Visite : 3085

Re: 5Stagioni Napoletana - 23,5 h TC 18°C

Ottima sezione, bravo Raf ;festeggiare drink
da onofrio81
10 aprile 2017, 8:25
Forum: Al taglio (a cura di Issietto)
Argomento: Teglia 21 ore
Risposte: 5
Visite : 1870

Re: Teglia 21 ore

Bravissimo, considerate le farine usate hai ottenuto un'ottima alveolatura :YMAPPLAUSE:
da onofrio81
10 aprile 2017, 8:24
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: VERACE DEL 08/04 - LM - 24 H
Risposte: 24
Visite : 3601

Re: VERACE DEL 08/04 - LM - 24 H

Che dire, sono bellissime, complimenti! :YMAPPLAUSE:
da onofrio81
5 aprile 2017, 11:30
Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
Argomento: 22 ore a TA
Risposte: 14
Visite : 3713

Re: 22 ore a TA

Complimenti Marco, molto belle, hai fatto dei grandi miglioramenti :YMAPPLAUSE:
da onofrio81
28 marzo 2017, 11:32
Forum: Pasta madre
Argomento: Pane con lievito madre
Risposte: 9
Visite : 2773

Re: Pane con lievito madre

Bello, complimenti!
Personalmente preferisco fare il taglio in verticale, esteticamente mi piace di più.
Comunque ottimo pane!

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