effeuno preso dalla confraternita da una mia amica, e gia quello senza blocchi credo.

grazie mille pere.cosa ti preoccupa la mia cottura?

grazie pere

farina Nobilgrano verde quella da w330 con germe di grano
20h per la massa+4h per i panetti
6%lm portato a liquido
50grammi di sale


cottura 1min con forno elettrico f1 450 gradi.panetti 230gr (quello a destra è un po di meno)
purtroppo ho solo questa foto perche il cellulare non permette più di ...

Ciao a tutti sono nuova del forum e, oltre a fare i miei piu sinceri complimenti, per il livello alto che caratterizza questo forum, spero di arrivare anche io dove siete arrivati voi

ho un forno elettrico e non uso grassi e prediligo il 24ore a ta.per cui viva la verace


ciaoooo