Farina debole W150 grano tenero
Idro 55%
Olio di semi di mais 5%
Sale 1,8%
Lievito compresso 0,8%
Puntata 2 ore a TA poi frigo 18 ore poi appretto finale di 4 ore
Cottura circa 3 minuti e 30 secondi
Stesura a mattarello.
La rossa per Don Giulio la verde la mia e patatine per consorte
![festeggiare ;festeggiare drink](./images/smilies/celebrate.gif)