Come fai?. metto fuori il lms, aspetto 1h x portarlo a ta, prelevo 50 gr, il resto lo butto. prendo una ciotola, ci metto i 50 gr di lm, ci aggiungo un po' di zucchero (canne), ci metto 25 gr di h20 tiepidina ed inizio a sciogliere il lm x togliere i grumi. Solo questo mi porta via circa 10' se lo vuoi fare x bene. Poi ci aggiungo 50 gr di farina ed inizio ad impastare affinché il tutto venga liscio ed omogeneo, ancora 15/20'. Poi taglio a croce e via in forno con luce accesa a 26/27°.Pere153 ha scritto:@Ermy: Grazie tante
@Lorè: intendevo dire "dare corda". Ci impieghi 20 minuti?? Io ci metto qualche minuto.
Cosa sbaglio? Mandami un video di come fai tu
Grazie
Pedrino