LA VERACE

Napoli72 ha scritto:

Marco Lungo ha scritto:Volevo aggiungere il file completo delle ricette, senza che andaste in giro a cercarle, però il sistema non mi fa allegare né pdf, né doc, né docx.

Sapete per caso in quale formato è possibile che le posti?

Comunque, basterebbe che l'admin permettesse almeno i pdf come allegati, e tutto si risolverebbe. Per me è un piacere mettervele a disposizione, nel file c'è anche altro, se ricordo bene, e le ricette sono aggiornate, rispetto al forum.

Problema risolto, potete allegare files ora....

Marco Lungo ha scritto:Vi ringrazio per il benvenuto ed i complimenti, che continuo sempre a dire immeritati; non esageriamo, stiamo parlando di pizza, non di mandare l'uomo sulla Luna.

Vi allego quindi le ricette di cui sopra, se avete qualche dubbio ditelo, se vedete che non rispondo, mandatemi un messaggio in pvt per richiamarmi all'ordine.

lorenzo ha scritto:A quando i corsi SERALI

Marco ha scritto:
Un sentito grazie per il tuo spirito di condivisione. Non è da tutti.

Marco Lungo ha scritto:

lorenzo ha scritto:A quando i corsi SERALI

Dunque, argomento corsi... avevo tenuto nei mesi scorsi dei Master su Farine e loro lavorazione, e Lieviti.

Al momento ho deciso di sospendere questa cosa, mi ero anche un po' demotivato e avrei anche bisogno di trovare una sede idonea per farli qui a Roma. A Napoli pare che prima o poi l'AVPN mi dia la sua struttura, o una scuola sempre a Napoli, però al momento niente di fatto. Analogamente, qualora ci fossero abbastanza iscritti, anche in altre città si potrebbe fare, però è sempre un problema di posto.

A parte questi, avevo voglia di fare un Master secco di un giorno sugli impasti, far propro vedere questa cosa approfonditamente, però lì è ancora peggio, serve una impastatrice e farina, così come mi servirebbe preparare una biga ed un polish il giorno prima.

Ti trovo tutto..........se vieni sul Gargano. Sentiamoci con mp
Grazie

Boh, vi dico, è tutto sospeso per aria, in questo periodo ho avuto a che fare con il trasloco (sono tre le cose che non auguro a nessuno: un tumore, un trasloco e la mia ex) e la testa non ce l'avevo di certo per pensare ai corsi. Dalla prossima settimana riprendo le consulenze, e quindi magari un po' di testa riuscirò a mettercela. Ammesso che la trovo.

lorenzo ha scritto:

Marco Lungo ha scritto:

lorenzo ha scritto:A quando i corsi SERALI

Dunque, argomento corsi... avevo tenuto nei mesi scorsi dei Master su Farine e loro lavorazione, e Lieviti.

Al momento ho deciso di sospendere questa cosa, mi ero anche un po' demotivato e avrei anche bisogno di trovare una sede idonea per farli qui a Roma. A Napoli pare che prima o poi l'AVPN mi dia la sua struttura, o una scuola sempre a Napoli, però al momento niente di fatto. Analogamente, qualora ci fossero abbastanza iscritti, anche in altre città si potrebbe fare, però è sempre un problema di posto.

A parte questi, avevo voglia di fare un Master secco di un giorno sugli impasti, far propro vedere questa cosa approfonditamente, però lì è ancora peggio, serve una impastatrice e farina, così come mi servirebbe preparare una biga ed un polish il giorno prima.




Boh, vi dico, è tutto sospeso per aria, in questo periodo ho avuto a che fare con il trasloco (sono tre le cose che non auguro a nessuno: un tumore, un trasloco e la mia ex) e la testa non ce l'avevo di certo per pensare ai corsi. Dalla prossima settimana riprendo le consulenze, e quindi magari un po' di testa riuscirò a mettercela. Ammesso che la trovo.