Abbattitore freddy, irinox
Inviato: 21 agosto 2014, 7:52
Ciao tutti. Dopo un confronto con voi è giunto il momento di provvedere ad attrezzarmi di un abbattitore. La scelta come da suggerimento è ricaduta su Irinox, ditta leader del settore nel professionale che ha promosso alcuni prodotti anche nel settore civile domestico.
Ero quasi al dunque col modello 'Fresco', per poi fermarmi e rimettere tutto in discussione per solo mezzo centimetro di larghezza: nel posto assegnato (56 cm larghezza al posto del microonde) non ci sta.
Fresco per 1 cm non sta dentro alle dimensioni standard da incasso, che mi risulta essere di 56 cm.
Verificate le alternative logistiche (spostando l'impastatrice), ho visto che ho modo di accogliere freddy, un abbattitore da incasso con le funzioni simili a Fresco, internamente più capiente.
Ho raccolto un po' di informazioni di confronto.
Funzioni (comuni ad entrambe le macchine):
- Abbattimento positivo +3 gradi
- Abbattimento negativo -18 gradi
- Cottura lenta +75 gradi
- Cella Lievitazione
- Piatto pronto
- Scongelamento
- Raffreddamento bottiglie
Quando la funzione termina la macchina rimane in mantenimento dello stato.
Questo non avviene per il raffreddamento delle bottiglie, , finito il tempo la macchina si ferma.
Le misure di freddy sono:
- esterne larghezza 59.5 * altezza 59.5, profondità 57.0. Incasso 54 larghezza * 56 altezza
- interne larghezza 44.5, profondità 30.0, altezza 25.5. Sono circa 34 litri.
Le misure di fresco:
- esterne larghezza 56.4 * altezza 40, profondità 36.2
- interne 32.5 larghezza, 26.5 profondità, altezza 19.5. Sono appena meno di 16.8 litri.
Freddy abbatte in positivo fino a 7 kg invece di 2.5 kg di fresco, ed in negativo 4 kg invece di 2.5 kg.
Freddy assorbe 611w in abbattimento invece di 250w di fresco, questo credo significhi qualcosa, per un volume che è più del doppio da gestire ha probabilmente un potere frigorifero superiore fresco (resa frigorifera freddy 750w, fresco non pervenuto); lo sottolineo perché ... ho sentito dire in giro che fresco a parità di peso abbia una velocità di abbattimento superiore, e questo sinceramente non mi torna, ma indago meglio.
Freddy assorbe 584w in riscaldamento, fresco 250w.
Freddy ha due griglie interne orizzontali e la sonda al cuore. Ha la funzione di abbattimento più precisa rispetto a fresco, la sonda al cuore interagisce e dà la lettura alla elettronica di gestione della macchina, invece la sonda di fresco (data in dotazione ultimamente) è stand alone, cioè offre solo una lettura di temperatura alla persona. Fresco ha in dotazione una griglia ed un vassoio profondo 4 cm, un solo piano di appoggio circa a metà, quindi 2 piani fra pavimento e rialzato + vassoio.
La lievitazione è a temperatura costante di 26 gradi (ma pare regolabile), ma senza alcun controllo di umidità.
Freddy costa ahimè molto, ma molto di più di fresco: oltre i 4000 ivato e spedito contro mi pare i 1500 e rotti del fratellino, però è interamente in acciaio al contrario di fresco che ha il telaio esterno in plastica, come è tipico degli elettrodomestici compatti da 'pensile'. Di fare convenzioni non ne vogliono neanche sentir parlare, ne con freddy ne con fresco, ergo chi vuole paga la cifra intera a listino: un peccato soprattutto per freddy perché a sentimento le misure fisiche suonano bene, il prodotto pare serio e anche se si pone nel domestico pare piuttosto professionale, ma è rivolto ai pochi facoltosi che se lo possono permettere.
Ero quasi al dunque col modello 'Fresco', per poi fermarmi e rimettere tutto in discussione per solo mezzo centimetro di larghezza: nel posto assegnato (56 cm larghezza al posto del microonde) non ci sta.
Fresco per 1 cm non sta dentro alle dimensioni standard da incasso, che mi risulta essere di 56 cm.
Verificate le alternative logistiche (spostando l'impastatrice), ho visto che ho modo di accogliere freddy, un abbattitore da incasso con le funzioni simili a Fresco, internamente più capiente.
Ho raccolto un po' di informazioni di confronto.
Funzioni (comuni ad entrambe le macchine):
- Abbattimento positivo +3 gradi
- Abbattimento negativo -18 gradi
- Cottura lenta +75 gradi
- Cella Lievitazione
- Piatto pronto
- Scongelamento
- Raffreddamento bottiglie
Quando la funzione termina la macchina rimane in mantenimento dello stato.
Questo non avviene per il raffreddamento delle bottiglie, , finito il tempo la macchina si ferma.
Le misure di freddy sono:
- esterne larghezza 59.5 * altezza 59.5, profondità 57.0. Incasso 54 larghezza * 56 altezza
- interne larghezza 44.5, profondità 30.0, altezza 25.5. Sono circa 34 litri.
Le misure di fresco:
- esterne larghezza 56.4 * altezza 40, profondità 36.2
- interne 32.5 larghezza, 26.5 profondità, altezza 19.5. Sono appena meno di 16.8 litri.
Freddy abbatte in positivo fino a 7 kg invece di 2.5 kg di fresco, ed in negativo 4 kg invece di 2.5 kg.
Freddy assorbe 611w in abbattimento invece di 250w di fresco, questo credo significhi qualcosa, per un volume che è più del doppio da gestire ha probabilmente un potere frigorifero superiore fresco (resa frigorifera freddy 750w, fresco non pervenuto); lo sottolineo perché ... ho sentito dire in giro che fresco a parità di peso abbia una velocità di abbattimento superiore, e questo sinceramente non mi torna, ma indago meglio.
Freddy assorbe 584w in riscaldamento, fresco 250w.
Freddy ha due griglie interne orizzontali e la sonda al cuore. Ha la funzione di abbattimento più precisa rispetto a fresco, la sonda al cuore interagisce e dà la lettura alla elettronica di gestione della macchina, invece la sonda di fresco (data in dotazione ultimamente) è stand alone, cioè offre solo una lettura di temperatura alla persona. Fresco ha in dotazione una griglia ed un vassoio profondo 4 cm, un solo piano di appoggio circa a metà, quindi 2 piani fra pavimento e rialzato + vassoio.
La lievitazione è a temperatura costante di 26 gradi (ma pare regolabile), ma senza alcun controllo di umidità.
Freddy costa ahimè molto, ma molto di più di fresco: oltre i 4000 ivato e spedito contro mi pare i 1500 e rotti del fratellino, però è interamente in acciaio al contrario di fresco che ha il telaio esterno in plastica, come è tipico degli elettrodomestici compatti da 'pensile'. Di fare convenzioni non ne vogliono neanche sentir parlare, ne con freddy ne con fresco, ergo chi vuole paga la cifra intera a listino: un peccato soprattutto per freddy perché a sentimento le misure fisiche suonano bene, il prodotto pare serio e anche se si pone nel domestico pare piuttosto professionale, ma è rivolto ai pochi facoltosi che se lo possono permettere.