Re: Texas Passion BBQ
Inviato: 24 novembre 2018, 18:21
Il nero che vedi è il bulk, è la parte piu saporita, si forma fino ai 78gradi, e grazie alle spezie che mettiamo all esterno ed al sapore del fumo diventa fantastico (nel caso di carne di manzo mettiamo solo sale e pepe, perche deve vincere il sapore del manzo).