pensavo che il forum non esistesse piu' perche' il vecchio link non mi funzionava piu'!
con mio grande piacere scopro che invece siete ancora tutti qui
![festeggiare ;festeggiare drink](./images/smilies/celebrate.gif)
ecco la mia ultima pizzata, purtroppo ho fotografato solo questa:
caputo pizzeria 1Kg
ldb 0.5 g
idro 63
sale 28g
15+9 TA 18-20 gradi
cottura 60" in zio ciro subito cotto 80 suolo saputo
platea 480 cielo 550
purtroppo non sono rimasto molto soddisfatto perche' il disco era tenace piu' del solito e tendeva a restringersi in fase di stesura.
Chissa perche'? forse farina un po' vecchia ?
![Confused :???:](./images/smilies/icon_e_confused.gif)
un abbraccio a tutti