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vabè sono gusti ovviamente, quindi soggettivi...
in ogni caso io mangio solo pesce cotto, ho provato più volte il crudo ma non mi dice nulla, sarà che ho sbagliato ristorante... ma il pesce crudo mi pare anonimo e tutto dal sapore simile, che sia branzino, spada, ecc
non è così per la carne, mi piace e molto la carne cruda... anche se non essendo molto carnivoro ne mangio poca in generale...