La ricerca ha trovato 170 risultati
- 13 aprile 2019, 12:34
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Prova pizzata
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Re: Prova pizzata
grazie dei consigli a tutti, li prendo volentieri e li seguiro'.. Quoto Sauzer. Se vuoi una verace non aggiungere olio nell’impasto. Nel processo di autolisi non ci va il sale, ma è anche vero che con 8h (che sono un’enormità) senza il sale rischi la marcescenza dell’impasto.... Come dice Sauzer, pa...
- 13 aprile 2019, 8:28
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Prova pizzata
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Re: Prova pizzata
grazie, sii pure sincero.. sono consapevole dei miei limiti :???: me lo chiedo spesso anch'io di farla piu' semplice.. ma non alla non ci riesco mai, forse piu' per gioco che per cercare realmente qualcosa di meglio o piu' digeribile. Spesso pero' il risultato e' molto piu deludente.. Cmq che errori...
- 13 aprile 2019, 7:31
- Forum: La Verace (a cura di Sauzer)
- Argomento: Prova pizzata
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Prova pizzata
Ciao, come promesso posto foto pizzata con ricetta Impasto: Farina 1600kg Caputo Rossa Autolisi 8 ore Idro 45% 1% sale Ingredienti complessivi Acqua 0,625% Sale 0,03125 Ldb 0,00200 40 gr olio Panetti da 270gr Lievitazione adattata per ospite fuori programma di ieri sera 48 ore TC 4 gradi puntata 12 ...
- 11 aprile 2019, 18:11
- Forum: Mi presento
- Argomento: ciao a tutti
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Re: ciao a tutti
Perde può essere un grande maestro Ascolta lui e farai delle pizze meravigliose. X il biscotto contatta prima Fulvio. Adesso devi postare qualcosa ;festeggiare drink perde sta per pere immagino ? cmq mi affido a tutti!! e' un piacere avere trovato appassionati.. siete solo troppo bravi per me :???:...
- 11 aprile 2019, 17:09
- Forum: Mi presento
- Argomento: ciao a tutti
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Re: ciao a tutti
GRAZIE gentilissimi
- 11 aprile 2019, 15:37
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- Argomento: ciao a tutti
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Re: ciao a tutti
lorenzo ha scritto:Pedro non mi far fare brutte figurePere153 ha scritto:Ciao "Legno", benvenuto
il ragazzo si chiama woddy e non woody
- 11 aprile 2019, 15:31
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- Argomento: ciao a tutti
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Re: ciao a tutti
ho scoperto poco fa' leggendo sul forum dell'esistenza di questo biscotto saputo..
sai indicarmi dove reperilo?
sai indicarmi dove reperilo?
- 11 aprile 2019, 15:24
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- Argomento: ciao a tutti
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Re: ciao a tutti
bambino mi piace :D felice :D felice saro' lieto di conoscerlo Fulvio ;festeggiare drink sabato sera spizzero' e pubblichero' :| sempre che riesca, non ho mai postato foto in forum.. ma niente di paragonabile alle pizze che postate qua'.. come impastatrice ho una miss baker a bracci tuffanti e un fo...
- 11 aprile 2019, 14:05
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- Argomento: ciao a tutti
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Re: ciao a tutti
grazie ...
che dire di me, ho 45anni sono di modena provincia e ho deciso di iscrivermi appena visto il forum..
sono anni che faccio pizze per passione, ma vedendo i vostri risultati capisco di avere ancora tanta strada da fare..
che dire di me, ho 45anni sono di modena provincia e ho deciso di iscrivermi appena visto il forum..
sono anni che faccio pizze per passione, ma vedendo i vostri risultati capisco di avere ancora tanta strada da fare..
- 11 aprile 2019, 10:13
- Forum: Mi presento
- Argomento: ciao a tutti
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ciao a tutti
ciao, un saluto a tutti quanti da woddy..
grazie di avermi accolto!!
grazie di avermi accolto!!